فر پیتزا پز حرفه ای مدل SPZ820

پیتزا پز سیج مدل SPZ820BSS | The Smart Oven™ Pizzaiolo

طراحی حرفه‌ای برای پیتزای خانگی

SPZ820BSS یک فر پیتزای رومیزی با بدنه استیل ضدزنگ است که برای تهیه پیتزاهای حرفه‌ای در منزل طراحی شده. این دستگاه می‌تواند پیتزاهایی تا قطر 30 سانتی‌متر را در خود جای دهد و برای انواع سبک‌های پیتزا تنظیمات مخصوص دارد. 

دمای فوق‌العاده بالا؛ تا 400 درجه

یکی از مهم‌ترین مزایای Pizzaiolo رسیدن دمای محفظه به 400°C است. دمای بالا کمک می‌کند خمیر پیتزا در مدت کوتاهی پخته شده و لبه‌ها حالت برشته و تنوری پیدا کنند. Sage اعلام کرده که این دستگاه قادر است یک پیتزای سبک چوبی را در حدود 2 دقیقه آماده کند. 

سیستم هوشمند Element iQ™

سیج در این پیتزا‌پز از فناوری Element iQ™ استفاده کرده است. سنسورها و کنترل دمای PID میزان حرارت مورد نیاز را کنترل می‌کنند و گرما را به بخش مناسب محفظه هدایت می‌کنند.

این سیستم به ایجاد سه نوع انتقال حرارت کمک می‌کند:

* حرارت مستقیم و رسانشی

* حرارت تابشی

* حرارت همرفتی

در نتیجه کف پیتزا، خمیر و مواد روی آن می‌توانند به شکل متعادل‌تری پخته شوند. 

تنظیمات مخصوص انواع پیتزا

Pizzaiolo دارای 7 برنامه از پیش تنظیم‌شده به همراه حالت Manual است.

از جمله تنظیمات آن می‌توان به:

* 🍕 Wood Fired؛ سبک تنوری و چوبی

* 🍕 New York

* 🍕 Pan Pizza

* 🍕 Thin & Crispy

* 🍕 Frozen Pizza

اشاره کرد. در حالت دستی نیز کنترل بیشتری روی نحوه پخت در اختیار کاربر قرار می‌گیرد. 

حالت Manual برای کنترل حرفه‌ای

اگر بخواهید خودتان تنظیمات را تعیین کنید، حالت Manual امکان کنترل جداگانه دمای کف و قسمت بالایی فر و انتخاب المنت‌های فعال را فراهم می‌کند.

برای مثال حالت Crust Only برای ایجاد لبه‌های برشته و لکه‌های معروف روی خمیر پیتزای ناپولیتن کاربرد دارد، در حالی که Even Heat برای پخت یکنواخت‌تر خمیر، پنیر و مواد روی پیتزا مناسب است. 

پخت پیتزای 30 سانتی‌متری

محفظه دستگاه برای پیتزاهایی تا 30 سانتی‌متر (12 اینچ) طراحی شده و برای یک پیتزای کامل خانگی فضای مناسبی دارد. 

حفظ حرارت و عایق‌بندی

برای کنترل بهتر حرارت بالا، در قسمت جلویی دستگاه از شیشه دوجداره مقاوم در برابر حرارت استفاده شده و اطراف محفظه پخت نیز عایق‌بندی چندلایه دارد.

این طراحی کمک می‌کند حرارت بالای داخل محفظه حفظ شود و سطح بیرونی دستگاه نسبتاً خنک‌تر بماند. 

لوازم همراه

همراه پیتزا‌پز سیج SPZ820BSS لوازم کاربردی برای آماده‌سازی پیتزا ارائه می‌شود، از جمله:

* پیتزا شاول / پاروی پیتزا

* Pizza Pan / سینی پیتزا

این لوازم برای قرار دادن و خارج کردن راحت‌تر پیتزا از محفظه کاربرد دارند.